All-starholdet for Codan Ligaen 2000/2001 bar præg af især successen hos det ene af de to finalehold, samt et par stærk præstation gennem hele grundspillet hos to udenlandske profiler.
Følgende spillere blev udtaget til Codan Ligaens all-starhold for 2000/2001-sæsonen:
- Målmand: Jiri Podesva (CZE), Aalborg Panthers
- Back: Dan Jensen, Herning Blue Fox
- Back: Mikael Wiklander (SWE), Vojens Lions
- Forward: Todd Bjorkstrand (USA), Herning Blue Fox
- Forward: Lasse Degn, Herning Blue Fox
- Forward: Lars Mølgaard, Frederikshavn White Hawks
Se all-starholdene for de andre sæsoner her: